美味寶寶副食品食譜 點心 地瓜球 by 妮の月子保母

 

 

 

材料：地瓜、地瓜粉、太白粉、糯米粉、澄粉、全蛋、

BP(泡打粉)、SP(酵母粉)、香草粉、熟白芝麻


調味料：糖

 



製作過程：

1.地瓜去皮，切塊後蒸熟備用。


2.趁熱加糖拌勻後再加入四種粉料(地瓜粉、太白粉、糯米粉、澄粉)拌勻。


3.全蛋分次加入拌勻。


4.BP、SP、香草粉加入拌勻。


5.白芝麻加入拌勻，鬆弛30分鐘。


6.中油溫(150度)油炸，均勻翻動至金黃色即可。

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